চীনে ডিম

ডিমে যে শুধু উচ্চমাত্রার প্রোটিন থাকে তাই শুধু নয়, বরং এটি তোমার চোখের জন্যও অনেক উপকারী। কারণ এর মধ্যে থাকে লুটেইন, যা তোমার চোখের অন্ধ হয়ে যাওয়াকে প্রতিরোধ করে।

বিশ্বের সবথেকে বেশি ডিম উৎপাদনকারী দেশ হলো চীন। যেখানে প্রতিবছর প্রায় ১৬০ বিলিয়ন ডিম উৎপাদন করে।

একটি মুরগী বছরে প্রায় ২৫০ টি ডিম দিয়ে থাকে। তুমি যদি জানতে চাও, যে তোমার ফ্রিজে থাকা ডিমগুলো ভালো আছে নাকি পচে গেছে তাহলে তুমি একটি ছোট্ট পরীক্ষা করে তা জানতে পারো।

ডিমটিকে হাত গিয়ে ঘুরিয়ে দাও। যদি ঘুরন্ত অবস্থায় ডিমটি কাঁপতে থাকে তাহলে বুঝবে যে সেটি পচে গেছে আর যদি দেখো যে ডিমটি সুন্দর ভাবেই ঘুরছে তাহলে বুঝবে যে সেটি এখনো ভালো আছে।

তাছাড়া ভালো ডিমকে পানির উপর রাখলে সেটি ডুবে যাবে অন্যদিকে যদি তুমি একটি পচে যাওয়া ডিমকে পানির উপর রাখ তাহলে সেটি ভাসতে থাকবে।

এসবই কি তুমি আগে থেকেই জানতে?