তালগাছের বৈজ্ঞানিক নাম বোরাসাস ফ্লাবেলিফার। এই গাছের কচি ফলের ভেতরে থাকা নরম, জেলির মত অংশই তালশাঁস। এর উপকারিতা নিয়ে গবেষণা কী বলছে?