অনেকেই বলে থাকেন রাতে ফল খাওয়া ঠিক নয়, কিন্তু বিষয়টি আসলেই কি তাই?
রাতে ফল খাওয়ার বিষয়ে নিউইয়র্কয়ের রিয়েল নিউট্রিশনয়ের নিবন্ধিত পুষ্টিবিদ অ্যামি শাপিরো এক সাক্ষাৎকারে বলেছেন, “সম্পূর্ণ খাবার হিসেবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আঁশ, ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের উৎকৃষ্ট উৎস হচ্ছে ফল। তাই রাতে ফল খাওয়ার মধ্যে কোনো খারাপ বিষয় নেই।”
ওয়েল অ্যান্ড গুড ডটককে এই পুষ্টিবিদ আরও বলেন, “অতিরিক্ত ফল খাওয়ার কারণে ঘুমের ব্যঘাত, হজমে ও গ্যাসের সমস্যা ও পেট ব্যথা হতে পারে। তাই অল্প পরিমাণে ফল খেয়ে পেটকে ভয়ের হাত থেকে মুক্ত রাখাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ।”
সেক্ষেত্রে রাতে খাওয়ার জন্য ফল হিসেবে বেছে নিতে পারেন কমলা এবং আনারসকে। আর দৈনিক খাদ্য তালিকায় কলা রাখার পরামর্শ দেন শাপিরো।
কারণ হিসেবে তিনি বলছেন, ঘুমের জন্য প্রয়োজন মেলাটনিন হরমোনের নিঃসরণ। আর এই ফলগুলো থেকে মিলবে প্রয়োজনীয় মেলাটনিন।
এই ফলগুলো ঘুমের জন্য বন্ধু হলেও, একবার খেলাম আর কাজ হয়ে গেল বিষয়টা তা নয়। বরং ফল প্রতিদিন খেতে হবে।
এই ফলগুলো থেকে ঘুমের উপকার পেতে ঘুমাতে যাওয়ার অন্তত আধা ঘণ্টা আগে খাওয়ার পরামর্শ দেন এই পুষ্টিবিদ। পাশাপাশি ঘুমের আগে পেট ভরে খাবার খাওয়া বা অতিরিক্ত পানীয় ও অ্যালকোহল গ্রহণ না করার বিষয়গুলো মানার পরামর্শ দেন।
প্রতিবেদকের বয়স: ১৬। জেলা: বাগেরহাট।