পানতোয়া দেখতে অনেকটা রোলের মতো। আর রসগোল্লার মতো রসে ডোবানো। মূলত অনেক দিন ধরে সংরক্ষণ করার জন্যই এ ব্যবস্থা।
পানতোয়া কিনতে আসা ব্যক্তিদের সঙ্গেও কথা হয় আমার। জিল্লুর রহমান (২৫) নামের এক ব্যক্তি বলেন, “পানতোয়া মিষ্টিটা অনেক মজার। আমার বাবা মাঝে মধ্যেই এই মিষ্টিটা নিয়ে আসেন বাসায়। এই মিষ্টি আমার খুব পছন্দ।”
রাইয়ান মীর নামের আরেক ক্রেতা (১৫) বলে, “পানতোয়া মিষ্টি অনেক সুস্বাদু। আমাদের বিভিন্ন উৎসবে এই মিষ্টি সবচেয়ে বেশি দেখা যায়।”
কথা হয় তমিজ উদ্দিন এন্ড সন্স নামের এক মিষ্টি দোকানের মালিকের সঙ্গে। তিনি বলেন, “আমাদের সিরাজগঞ্জের দুধ মূলত খুব ভালো। এজন্য এখানকার মিষ্টিও খেতে মজা হয়।”
স্থান ভেদে কেজি প্রতি মিষ্টি ৩৫০- ৪০০ টাকায় পাওয়া যায়।
আমরা বন্ধুরা মিলে সেদিন ৪০০ টাকা কেজিতে পানতোয়া মিষ্টি কিনেছিলাম। এই মিষ্টি খেতে আসলেই খুব মজা।