জাঙ্ক ফুডে যত বিড়ম্বনা (ভিডিওসহ)

জাঙ্ক ফুডের প্রতি বরাবরই আমাদের আকর্ষণ কাজ করে। কিন্তু জাঙ্ক ফুড খেলে আমাদের শরীরে নানা ধরনের ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে।

বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকমে প্রকাশিত এক প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, অতিরিক্ত ফাস্ট ফুড বা জাঙ্ক ফুড খাওয়ার কারণে স্থূলতা বা ওজন বেড়ে যাওয়ার সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়াও জাঙ্ক ফুড খেলে দেহের অতিরিক্তি ওজন উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, কিডনি রোগ, ইনসমনিয়াসহ আরও অনেক রোগের সূত্রপাত হতে পারে।

দ্য জর্নাল অব ক্লিনিক্যাল ওনকোলজিতে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, ফুসফুসের ঝুঁকি বাড়ায় খাদ্য চর্বি এবং সম্পৃক্ত চর্বি গ্রহণ। ফাস্ট ফুড বা জাঙ্ক ফুডে প্রচুর পরিমাণে তেল ও চর্বি থাকে যা মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর।

বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকমে প্রকাশিত আরেকটি প্রতিবেদনে গবেষণার বরাত দিয়ে হয়, মচমচে আলু ভাজা এবং বাদামি করে ভাজা রুটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আঁশ জাতীয় খাবারগুলো উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার ফলে ‘অ্যাক্রিলামাইড’ উৎপন্ন হয় যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে।

সারাক্ষণ চা-কফি খাওয়ার ফলে এসোফাজিয়াল ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। উচ্চ গরমে চা-কফি খেলে তা গলায় টিউমারের কারণও হতে পারে।